Sulfatul de cupru, denumit popular si piatra vanata este o sare cristalina de culoare albastra folosita foarte mult timp la prepararea zemei bordeleze. Se utilizeaza ca: dezinfectant, fertilizant, fungicid, bactericid, avand rol si in cresterea plantelor. In amestec cu varul stins si apa, rezulta zeama bordeleza, aceasta utilizandu-se frecvent pentru tratamente de iarna – in repaus vegetativ la pomi fructiferi si vita de vie, dar si in perioada de vegetatie aplicata foliar (pe frunze) pentru prevenirea sau tratarea bolilor fungice si bacteriene la numeroase culturi horticole.